好吃的蒜香腐乳肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

半肥半瘦猪肉 ：250

辅料

腐乳 ：适量
味精 ：少许
葱 ：少许
姜 ：少许
八角 ：少许
花椒 ：5
香叶 ：5
蒜末 ：少许
青红椒末 ：3
老抽 ：适量

具体步骤

1. 肉切大块煮熟，出锅涂上老抽，下油锅炸上色，切小块

2. 腐乳搅散均匀拌上肉块，加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂，出锅挑去调料

3. 另锅入底油煸香蒜末，下蒸好的肉，放几滴老抽上色炒匀，撒上青红椒末出锅即可

烹饪技巧

蒜香浓郁，入口软烂。