诱人的蒜香腐乳肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
玫瑰腐乳 ：3大块

辅料

大蒜 ：3个
老抽 ：少许
冰糖 ：少许

具体步骤

冷水入锅～加入姜片少许花雕～至水沸腾放入整条五花肉焯下水～捞出洗净～厨房纸巾吸干水分～五花肉全部抹上老抽～放边上待用～

大蒜3个剥皮用刀拍扁～热锅倒入橄榄油～开小火～放入全部的大蒜慢慢煸出香味～待大蒜煸至金黄捞出大蒜备用～

用大蒜煸过的油～放入五花肉～煎至肉香出来～捞出切成1厘米左右的肉片～

锅内倒入一瓶花雕酒～放入肉片～加入冰糖和腐乳～

再倒点腐乳汁～加少许的老抽调下色～盖上锅盖～大火煮开转小火～

炖至汁水剩少许时放入先前炸过的大蒜～开大火收下汁～盛出装盘开吃了