![健康蒜香腐乳肉怎么做好吃又简单]( "健康蒜香腐乳肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
35分钟主料
蒜 ：
适量 猪肉 ：
适量 腐乳 ：
适量 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱姜 ：
适量料酒 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
1.准备切好的腱子肉（3cm见方）与调料。
2.锅中倒入水放入肉块与姜片，开锅焯煮1分多钟，肉煮好了关火捞出。
3.锅烧热放入油放入冰糖，小火不断翻炒煮糖色。
4.冰糖翻炒到这个颜色可以放肉块了。还可以再深一点点的颜色。
5.放入肉块，糖色翻炒均匀。
6.一次性的倒入水，开大火烧开以后转中火盖上锅盖焖煮。
7.煮到差不多只有一碗汤汁的时候放酱油、腐乳汁小火再焖煮10分钟。
8.最后收汁关火出锅。
