美味的腐乳香蒜怎么做好吃又简单

腐乳香蒜是一道传统的凉菜，做法和皮蛋豆腐类似。这道菜的主要原料是腐乳，大蒜再加上小青菜，看上去色泽十分美丽动人，青菜的绿加上腐乳的红，以及香蒜的米白，这道菜在炎热的夏天在合适不过了，可以作为一道下酒菜，配上一瓶啤酒，真是惬意

主料

辅料

具体步骤

1.蒜瓣剥皮洗净备用，青菜洗净备用

2.锅里多放点油烧热后把蒜子放进去小火炸熟

3.炸成表面呈黄色有点虎皮的样子就可以出锅备用

4.把锅里剩余的油倒出，把青菜倒入锅里加点水煮一下

5.放点蚝油调味

6.把青菜摆入盘中

7.夹几块腐乳放在碗里压碎

8.锅烧热把蒜子放进去

9.再把压碎的腐乳倒进去一起翻炒均匀，最后把炒好的蒜子摆在盘子的中间，这美味的腐乳香蒜就完成了