「首发」青椒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：250

辅料

盐 ：适量
老抽 ：5
鸡粉 ：少许
辣椒 ：200
淀粉 ：少许

具体步骤

1.猪肉切成丝

2.辣椒切丝备用

3.肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽拌匀

4.油锅烧热，倒入油倒入肉丝，扒散

5.把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中加入一勺盐干炒

6.炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态，倒入先前炒好的肉丝

7.加入鸡精调味即可出锅

烹饪技巧

腌肉丝不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看。