「首发」水煮活鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青鱼 ：800

辅料

手工薯粉条 ：200
米椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
各类丸子 ：300
孜然粉 ：适量
生姜和蒜子 ：适量
水发腐竹 ：200
金针菇 ：200
基围虾 ：300

具体步骤

1.白薯手工粉条 水发好

2.腐竹适量

3.鱼丸 撒尿牛肉丸 虾丸 海参丸

4.金针菇

5.基围虾

6.青鱼杀好洗干净

7.背部开刀~~~在鱼身上打上花刀

8.米椒和孜然粉..白芝麻

9.锅里烧热油~撒上少许盐 将鱼在锅里油煎好~~~撒上孜然粉

10.两面反复煎

11.然后下蒜子和姜块 米椒 煎..喷点料酒..醋 加水烧开装盆

12.装进盆子里 ~~架在固体蜡炉子上 喜欢慢恰

烹饪技巧

一：选用青鱼比草鱼肉质味鲜.放醋去烧开.加水时切勿用开水.冷水最佳二：做这道菜煎鱼的时候油可要比平常用的多..三：一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人