可口的家常酿苦瓜怎么做好吃又简单
家常酿苦瓜，生活中，有的人不太喜欢吃过于苦涩的苦瓜，那你们不妨试试可口的家常酿苦瓜，是你们绝对不能错过的。苦瓜在经过重重加工，特别可口。在吃了大鱼大肉之后，这款可口的家常酿苦瓜，绝对是你的优选。繁忙的一天结束了，在家做一份可口的家常酿苦瓜也是可以的。喜欢这道菜的朋友们，快来动手试试吧！
主料
苦瓜 ：适量辅料
盐 ：适量水 ：适量
酱油 ：少量
油 ：适量
具体步骤
1.苦瓜洗干净，切、挖瓢，就成这样了（也可以切圆柱状）
2.这是肉馅。可以自己剁，也可以买机器搅岀来的。酿前加盐搅拌均匀（可以五花肉，也可以上肉，自己喜欢）
3.把锅烧干，关火，放油。肉馅往苦瓜里塞，然后放锅里，全部酿完后，开火，煎，煎至稍黄，翻面同样，放点盐。
4.我家用沙锅，所以煎好后放沙锅里加水炖起，最后，可以放点酱油（喜欢喝汤水的，可以加多点。喜欢收汁的，自己看着，别满过苦瓜，也就差不多了）当然，也可以直接锅里焖熟，没那么容易沾锅；还可以高压锅蒸熟。个人喜好
我们家小宝贝喜欢喝炖的酿苦瓜汤，所以我选的肉较瘦，没那么腻，用沙锅炖，放的水也就多了。
