可口的酿黄瓜配蒸丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

第四天，早上妈妈做可口的酿黄瓜配蒸丝瓜，吃了一碗后嘴馋又吃了几口，吃了几粒坚果，啦啦，很饱很满足。我喜欢可口的酿黄瓜配蒸丝瓜，都是我喜欢吃的蔬菜，二者混合在一起非常的好吃，丝瓜软软的甜甜的。这道可口的酿黄瓜配蒸丝瓜总是散发着爱的味道呢，因为是妈妈做的。

主料

鸡蛋 ：1枚
枸杞 ：16粒
丝瓜 ：2根
大地黄瓜 ：2-4根
猪瘦肉 ：150
龙口粉丝 ：一小把

辅料

蒜 ：6瓣
盐 ：20
淀粉 ：10
玉米胚芽油 ：20
白糖 ：10
胡椒粉 ：10
葱 ：一段

具体步骤

1.将取出的冻肉，用擦菜丝的擦子擦成细末，就是肉馅了。

2.放上盐、糖、胡椒粉拌匀

3.放入淀粉、鸡蛋，继续搅拌均匀。

4.黄瓜洗净

5.用刮皮器去皮。

6.切成5-6厘米宽的段儿，用挖球器将黄瓜籽挖出。因为黄瓜籽味苦。黄瓜中间酿如肉馅。保证低端和顶端都有肉馅。在肉馅上头加一个枸杞做装饰。

7.丝瓜用瓜皮到去皮，切段儿。葱切花，蒜切片。龙口粉丝泡水。

8.酿黄瓜上锅蒸3-5分钟

9.水开了，将丝瓜入水焯水。

10.加盐

11.加油，保持丝瓜的色泽。开锅之后，就可以捞出来了。

12.将丝瓜捞出。找一个干净盘子，放入丝瓜，再放上葱蒜。

13.再放上盐、味精后搅拌均匀。垫在提前泡好的粉丝上，上锅蒸。垫着粉丝是为了吸水，防止丝瓜出汤。

14.开锅后1-2分钟，因为丝瓜早已经焯熟，

15.热锅倒油，转小火，放入葱蒜，煸出香味。

16.将蒸好丝瓜和粉丝倒入盘中央。

17.将出锅的蒜蓉浇在丝瓜上。整理一下。

18.成品。

烹饪技巧

1、蒸丝瓜时，放入调味料，更好入味。