红烧青鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青鱼 ：2条

辅料

干辣椒 ：2个
姜 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：2粒
盐 ：少许
豆瓣酱 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.青鱼收拾干净，把鱼头去掉

2.葱姜蒜爆锅，放入一勺豆瓣酱，炒出红油

3.把青鱼两面煎黄

4.放入开水，放入辅料得调料，盖盖子，小火炖

5.收汁，

6.撒点香菜，提香

烹饪技巧

多放些姜，去腥