榆钱虾皮鸡蛋碎怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

榆钱是保健的良药，有健脾安神，清心降火的功效；虾皮有着丰富的蛋白质和矿物质；鸡蛋含大量的蛋白质和氨基酸。榆钱虾皮鸡蛋碎将三种食材很好的综合在一起，利用了三种食材皆有的营养价值，是一道蛋色金黄，榆钱翠绿，虾皮点缀，香鲜适口，补气宁心，安神止带的美味佳肴。

主料

榆钱 ：50g
鸡蛋 ：2个

辅料

葱 ：适量
虾皮 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.榆钱泡一会儿，洗净

2.葱切碎，与榆钱放在一起

3.放虾皮

4.磕入鸡蛋

5.拌匀

6.坐锅，放油，倒入榆钱鸡蛋

7.翻炒至熟即可

8.出锅喽

烹饪技巧

虾皮本身含有盐分，就不用放盐了。