青椒红烧肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 猪肉切块放入锅中，添水没过猪肉，烧开。去血腥。捞出猪肉并用温开水冲去血沫。

2. 锅内加油，并加入葱姜爆香，加入白糖小火熬开，加入猪肉翻炒，并放入少许盐进行翻炒。

3. 待猪肉变色变得金黄色，加入酱油上色并调味，再经过一段时间的翻炒之后，加入水没过猪肉，大火烧开。

4. 在水烧开后，转小火，慢慢熬干。

5. 最后加入青椒翻炒，并加入鸡精调味。

烹饪技巧

猪肉要先过沸水去血腥