孕妇吃黄花菜好吗，黄花菜怎么做才好吃

说到黄花菜，相信没有人是不熟悉的，因为它是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，其富含丰富的维生素跟微量元素，可谓是对人体的功效作用多多，那么问题来啦，孕妇吃黄花菜好吗，为什么，黄花菜怎么做才好吃，以及有什么功效与作用，接下来就仔细的说说。

一、孕妇吃黄花菜好吗

孕妇适量吃黄花菜是很好的，但要吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然的话就会有中毒的危险。

黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

二、黄花菜怎么做才好吃

材料：

干的黄花菜160g、硬肋500g、盐、清水

做法：

1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。

2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。

3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。

4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟。

6.放入黄花，小火继续再煮10~15分钟。

7.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

三、黄花菜的功效与作用

1.黄花菜可以滋养人的皮肤，使皮肤变得更加红润有光泽，更有弹性。多食用黄花菜能够让皮肤上的色斑，皱纹等慢慢的淡化消退，从而使人的皮肤变的细腻，使人看起来更加年轻漂亮。

2.黄花菜的其他学名被称为忘忧草，从名字上就可以看出来它可以帮助人解忧安神，缓解人低落抑郁的情绪，对失眠有着很显著的效果

3.黄花菜对于生产后的人来说好处特别多，产妇在生产以后容易出现小便不利，失眠，脸色苍白以及腹痛的等很多症状。

4.黄花菜可以预防贫血的作用，对于患有贫血的人来说多吃黄花菜可以改善这种状况，它能够减缓头晕的症状。

上边说了那么多关于黄花菜的话语，是不是对于孕妇吃黄花菜好吗，为什么，以及黄花菜怎么做才好吃，有什么作用与功效，这一系列的问题已经了然于心了，不过话说回来，再好的东西都是有两面性，所以说我们食用的时候一定要适量，切记不能过量。