自制花朵面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：260

辅料

细砂糖 ：40
奶粉 ：8
黄油 ：20
干酵母 ：3
纯牛奶 ：140
鸡蛋清 ：30
盐 ：2

具体步骤

1.把液性的材料全部倒入面包机桶

2.倒入剩余的所有材料，黄油需软化

3.揉至能轻易拉出手套膜

4. 滚圆放入大碗，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

5.第二天取出，已发酵至两倍大小

6.取出排气分成九份，用一份压在八寸蛋糕模低擀圆

7.其他八份揉圆放置圆形扁面的一圈

8.用轮刀切四刀，分成八个三角形，每一个的底边贴圆面团

9. 小三角统统翻起，最好用水贴一下尖角

10.套上蛋糕模，入烤箱，放一碗温水，40度左右发酵至2.5倍左右

11. 发酵好的面团，烤箱175度预热，放入烤箱中下层175度烤制35分钟左右

12.中间要是上色可以了就盖上锡纸

13. 出炉的～

烹饪技巧

整形的时候最好醮点水沾住三角角