准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
50 酸奶 :
130 高筋面粉 :
220 辅料
黄油 :
25盐 :
2 鸡蛋 :
1个酵母 :
3细沙糖 :
20 具体步骤
1.将所有材料放入面包桶内
2.启动和面程序20分钟,面团揉至出膜
3.发至两倍大
4.取出排气分成小份,擀成长形
5.从一端卷起后,在中间切成两半
6..放入涂抹黄油的烤盘,进行二次发酵
7.放入170度预热好的烤箱,中层,烤15分钟
8.取出脱模即可食用
烹饪技巧
1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的面包内部会有空洞。2、出炉后,趁热立刻在面包表面刷上黄油或蜂蜜,使面包更加香甜酥软。