苏氏红烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

牛肉 ：二斤

辅料

醋 ：一勺
盐 ：适量
老抽 ：一勺
冰糖 ：二两

具体步骤

1.选上等牛键子

2.入砂锅前清水浸泡二十分钟

3.砂锅里烧开，注意烧的时候边取油沫

4.开锅后加入醋，转小火一个半小时

5.再转入炒勺，放入冰糖和老抽，大火烧半小时。期间不停的浇汁，直至汤几乎熬掉。（酌量加入盐，依个人口味，不加也可以）

6.出锅。。。

烹饪技巧

砂锅烧肉，俩小时以上。