家庭版花生酱花朵面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

纯牛奶 ：190ml
中筋面粉 ：500
玉米淀粉 ：40

辅料

酵母 ：8
色拉油 ：80ml
花生酱 ：适量
鸡蛋 ：2个
蛋液 ：适量
细砂糖 ：60

具体步骤

1.按顺序将材料加入到面包桶内，首先是鸡蛋和牛奶，接着加入面粉和玉米粉，左边角上倒上糖，最后撒上酵母

2.选择一个快速揉面功能20分钟，我的是ACA面包机

3.面团揉至扩展阶段，面包桶内下色拉油

4.继续选择一个快速揉面功能，20分钟

5.非常柔软的面团

6.开启面包机的发酵功能（时间为一个钟头）

7.发酵好的面团分为4等分

8.各自擀开成为直径20cm左右的圆形面皮

9.取一块，放在油纸上

10.均匀涂上花生酱，注意边缘不要涂太满

11.再盖上一个圆形面皮，再次涂花生酱，直到最后把第四个面皮放到最上面为止，第四张面皮不涂花生酱

12.在叠好的圆片上，从上至下均匀切四刀，中间不切断

13.再次切4刀，为8份的样子

14.再均切为二，共16份

15.将其中相邻的两份，四层一起卷起向内

16.如此把所有的16份，两两都卷起来，形成花型

17.将做好造型的面包连同油纸一起放入9吋披萨盘中，因为气温低，所以放入烤箱发酵，烤箱底部需用烤盘装温水，确保发酵所需的湿度

18.温度35-38度，关上烤箱门，进行二次发酵，45分钟左右

19.发酵好的，是不是很漂亮呢

20.均匀涂上蛋液

21.预热烤箱180度

22.中层，上下火，20分钟--25分钟，烤至面包上色

23.成品

24.切开吃，还可以再涂些果酱，味道会更加丰富

烹饪技巧

可以在表面再撒些糖粉。