好吃的剁椒烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的剁椒烧带鱼主要用的是带鱼和蒸鱼豉油以及生姜等几种食材加工制作而成的，带鱼是一种在日常生活中经常能够吃到的鱼类食材，鱼肉肉质细腻，味道也是非常的鲜美，含有大量的营养成分蛋白质，经常食用能够改善胆固醇高的状况。

主料

带鱼 ：500

辅料

盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
白糖 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
剁椒 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.带鱼洗净切块

2.放油锅中炸至两面变黄捞出

3.准备好剁椒、大蒜和生姜

4.姜蒜切碎姜切片

5.热锅下油下剁椒、姜、和少许蒜炒香

6.下炸好的带鱼

7.加料酒

8.加生抽和水

9.加盐

10.加糖

11.大火烧开转中小火烧10分钟后加胡椒粉和豉油

12.最后撒上大蒜叶

13.盛入盘中

烹饪技巧

煎鱼时用厨房纸把鱼段擦干就不会油花四溅。