剁椒要放白酒吗？剁椒可以用来做什么？

我们平时在家里炒菜的时候都会在里面放入一些调料，但是有的时候这些调料我们都是自己去制作的，比如说我们会自己做一些酱之类的调料品，有的人还会做一些剁椒，那么剁椒要放白酒吗?

一、剁椒要放白酒吗

如果我们自己去制作剁椒的话，他是可以放白酒的，因为放白酒的话，那么它吃起来味道就会更香，并且吃起来的话也会更辣一点，当然如果家里没有白酒，那么也是可以不放的，也并不会有什么影响，只是闻起来味道不会那么香罢了。

二、剁椒可以用来做什么

首先剁椒这种东西我们是可以直接吃的，但是因为它的味道非常的辣，所以说吃起来会有一定的刺激性，那么一般人可能不会直接吃剁椒，而是会将这种食物和其他的一些食材搭配在一起，这样的话它的味道就可能会弱一点，大家也会比较容易接受一点。比如我们平时就会用剁椒和排骨一起做着吃，这样不仅排骨也非常的好吃，而且剁椒也释放了它的味道，并且我们平时吃的一道菜叫做剁椒鱼头，也是放了剁椒的。

三、剁椒买的话多少钱

如果我们自己不想去制作剁椒的话，我们在超市或者是一些食品店里都是可以买到这种调料品的，但是它的价格也是多种多样的，可能因为他们的品种不同，或者是分量不同，价格上都会有一定的差异，比如说便宜的话，那么可能十几块钱就可以买到一瓶了，如果贵了的话，那么一瓶可能要100多块钱，所以说价格的差别还是很大的。

所以说，以后大家想要自己去制作剁椒的话，那么对于放不放白酒其实是没有什么硬性要求的，如果你想放，那么就可以放，如果你不想放这个也是没有任何影响的，但是你自己去制作剁椒的话，那么一定要准备一个封闭性好的容器去保存它，不然它会非常容易变质。