美味蒜薹炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牛肉大家一般都是通过红烧的，但是红烧的。但是大家也知道红烧牛肉需要的时间还是比较长的。所以今天就要给大家推荐的是一道用时很少的牛肉的菜了。就是今天的美味蒜薹炒牛肉了。新鲜的蒜薹配上牛肉真是特别的下饭哟。快来跟我学这道菜吧

主料

蒜薹 ：500
熟牛肉 ：150

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.熟牛肉，一个拳头那么大的五花，这个部位我们买白切牛肉时最好吃了。蒜薹，一把，将近1斤

2.蒜薹摘去稍，冲洗干净后切段

3.牛肉切成粗条，

4.坐锅热油一勺

5.下蒜薹快炒

6.倒入牛肉一起快炒

7.加入适量食盐和生抽、少许开水和牛肉冻滚开就可关火

8.出锅装盘

烹饪技巧

1，炒蒜薹就是要快炒。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。2，消化功能不佳的人宜少吃。过量食用会影响视力。