![美美厨房之蒜薹炒肉片怎么做好吃又简单]( "美美厨房之蒜薹炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肥瘦
猪肉 ：
250蒜薹 ：
150 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量豆瓣酱 ：
适量味精 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 酱油 ：
适量白糖 ：
适量水 ：
适量 具体步骤
1.肉块煮熟放凉切片，姜切片，蒜拍散
2.蒜薹洗净，沥干水分，切段
3.热锅凉油，将肉片在锅里铺开，煎至两面金黄
4.煎好的肉片移至锅边，加入姜蒜煸出香味
5.放入豆瓣酱，炒出香味
6.肉片放入同炒
7.加入蒜薹，调入味精，白糖，酱油，略微翻炒,加入少量水煮至蒜薹起皱，调入盐即可起锅
烹饪技巧
加水煮的过程中不要加盖，不然蒜薹会变黄买回来的豆瓣酱沾一点尝一下咸淡，偏咸的话就可以考虑不用加盐了
