家常肉片海带炒莲藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道家常肉片海带炒莲藕是老百姓餐桌上较常见的菜肴，制作也简单，就按照自己平常的炒菜的步骤，就可以炒出美味的下饭菜了，藕的鲜脆可口，加上海带的鲜美，加上肉食者离不开的肉，这些加在一起都是最美味的，还不失营养。大人小孩都是很喜欢的

主料

猪肉 ：100
莲藕 ：一节
海带 ：50

辅料

红辣椒 ：2个
油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：少许
淀粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.肉切片，生抽、油、淀粉抓匀腌制15分钟

2.莲藕切薄片，红椒和蒜末备好

3.少许海带提前处理好

4.炒香肉片加蒜末和红椒提味

5.加入海带翻炒一会儿，加少许料酒去腥增香

6.藕片入锅翻炒，加少许水继续翻炒，加盐入味，少许鸡精即可出锅装盘

7.清脆爽口的莲藕肉片好吃看得见！

烹饪技巧

切好的藕片可以放在加了白醋的水里浸泡，保持不变色炒藕时可以加少许水，不粘锅