![莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单]( "莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛肋骨 ：
600莲藕 ：
250海带结 ：
100 辅料
小葱 ：
30 姜 ：
20盐 ：
适量料酒 ：
50 胡椒粉 ：
少许 具体步骤
![莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第2张]( "莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肋骨洗净，入锅水开后煮3-4分钟，捞出用凉水冲洗干净
![莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第3张]( "莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.莲藕切块
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3.海带结洗净
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4.将牛肋骨放入砂锅，加水，放入葱结、姜片，煮开后加入料酒，小火煮1个半小时左右
![莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第6张]( "莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入莲藕块，海带结，再煮30分钟
![莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第7张]( "莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入少许盐调味
![莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第8张]( "莲藕海带牛肋骨汤怎么做好吃又简单 第8张")
7.营养鲜美的汤做好了，喝汤前撒少许胡椒粉更美味
烹饪技巧
1.牛肉不容易酥，应多煮些时间2.莲藕、海带结容易成熟，应晚些放入3.吃不惯海带味的可以少放些海带结
