好吃的鲜虾泥汉堡怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 混合所有材料，揉至扩展，放温暖地方进行一次发酵。

2. 一次发酵至5倍-2倍大时,均匀分成120G一个大小面团。

3. 滚圆后放至纸模里进行二次发酵。

4. 二次发酵后的面团刷上蛋液，再撒上黑芝麻，入预热好的烤箱20分钟左右。

5. 大虾去头、挑虾线，用料理机打成泥，或者剁碎。

6. 加黑胡椒、生粉，蛋清搅拌均匀，找一盘子压平。

7. 找一圆口的压出圆形饼状，放入炸粉里，两面滚上炸粉。

8. 入油锅翻炸。

9. 将奶酪均匀的抹在两片面包上，夹上生菜、虾肉饼。