家常菜海带炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海带 ：200
猪瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.海带提前一夜泡发

2.泡发好的海带洗净切成细丝

3.瘦肉切丝，放料酒、盐、淀粉，生抽，抓匀

4.葱姜准备好

5.海带放入沸水中煮10分钟至熟透，捞起沥干水

6.炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入肉丝炒至七，八成熟，盛起

7.另倒油爆香葱、姜

8.放入海带丝翻炒3分钟

9.翻炒几分钟后加入肉丝继续炒均匀

10.加入生抽继续翻炒

11.加盐、鸡精调味即可

烹饪技巧

海带提前用水绰至熟透