莲藕海带鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

草鱼 ：半条
莲藕 ：200
海带结 ：100

辅料

葱 ：3大段
姜 ：4片
盐 ：适量

具体步骤

1. 草鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。

2. 把煎好的鱼块放入沙锅中，，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。

3. 40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。

4. 放海带结煲10分钟。

5. 放入洗净的枸杞再煮十分钟。

6. 临出锅前调入盐即可出锅。

烹饪技巧

鱼可以不用草鱼，也可以换成自己喜欢的河鱼来做这道汤，但是要记得一定要在煎锅里煎一下，这样才能煲出白白的鱼汤。现在卖鱼的鱼摊都会帮忙刮鳞去内脏，可以让店主帮忙，这样回家就省事了。