怎么处理小龙虾腮

剪刀剪开小龙虾的腮，再用手取掉。小龙虾在清洗时一定要扯去虾线，再把小龙虾清洗干净后进行烹饪。小龙虾的制作方法也是多种多样的，比如清蒸小龙虾、爆炒小龙虾、油焖小龙虾，蒜泥小龙虾。卤味小龙虾以及红烧小龙虾等等。清蒸小龙虾蒸好后还可以搭配个人喜欢的调料一起食用。