龙虾头部怎么处理

沿着V字线中间点剪开。龙虾的头部仔细观察的话会有一条V字线，用手按压住龙虾之后，拿一把剪刀从中间点开始剪起，然后沿着两边的线路将龙虾的头部剪开就可以进行处理了，但是在剪的过程当中不要太用力，不然就会把龙虾头部的一些内脏破坏掉了。