怎么去小龙虾的腮 飘香香 专业问答 2.54W 大中小设置文字大小 1、剥开虾头取出虾腮。由于虾头中有虾黄,能够增加烹饪时小龙虾的鲜味,因此可以不去虾头,剥开虾头V形处的壳,取出虾腮,再将虾头中的脏东西清晰干净即可。2、直接去掉虾头。虾头中有害物质较多,除了虾黄有食用价值外其他部位都不能食用,因此可以直接去掉虾头。 TAG标签:小龙虾 #