关于炒鳅的餐饮精选

食材明细主料鳅干（适量）茄子（适量）辅料大蒜（适量）姜（适量）辣椒（适量）香叶（适量）蒜叶（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄丝炒鳅干的做法步骤1、鳅干用凉水浸泡十分钟2、茄子切成丝后，放在水里冲...

泥鳅是大家生活中很常见的一种食材，大家都知道吃泥鳅对身体有很多的好处，但是因为它的外形和名字都不能够体现出它的属性特征。所以有的小伙伴十分好奇，泥鳅是鱼吗，今天小编就解答大家的这个疑惑，一起来看看泥鳅到底是不是...

食材明细主料泥鳅（500g）梅菜干（50g）辅料干辣椒（2g）鸡精（3g）盐（4g）葱花（15g）料酒（15ml）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅菜干炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅放入清水养1天，吐尽胃里赃物。2、将泥鳅倒入沸水烫一下，马上捞出洗去表面粘液。...

“儿童长个可以给孩子换个口味。”食材明细主料泥鳅（700g）辅料茄子（1个）调料葱（适量）食盐（适量）料酒（适量）十三香（适量）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅泥鳅的做法步骤1、泥鳅买回来让它吐吐肚子里泥沙。2、泥...

“路过乡下小集市，有幸遇到了卖野生泥鳅的老汉，近两斤的野生泥鳅美滋滋地带回家😊泥鳅被称为水中之参，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴！”食材明细主料泥鳅（400g）辅料干辣椒（20g）红辣椒（8个）大蒜（5颗）调料植物油（20g）盐（3g）生抽（1勺）来抽（少许）孜然（2g）超辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）枯爆泥鳅的做法步骤1、泥鳅买小一...

相信去餐馆吃法的伙伴们一定都有吃过泥鳅钻豆腐这道菜吧，实话告诉大家，这道菜是我的最爱哟，每次必点的菜单，为什么呢？因为泥鳅不仅营养丰富而且口感细腻，配上豆腐口感顺滑感觉丰富的营养都吃到肚子里。那么泥鳅钻豆腐，泥鳅真...

今天，花花和闺蜜聊天，提前到泥鳅汤，听到这个名字本人感觉有点张不开嘴呢，不知道你们能不能享受这种美食呢，那么，它到底是一种什么汤呢，喝这个汤有什么好处呢，还有最重要的就是，它怎么做呢，接下来，就让我们怀着心里的疑问去看看吧...

“泥鳅，滋阴袪湿，固肾壮阳，强健身体，还是糖友们的最佳食材。”食材明细主料泥鳅（400克）辅料油（适量）胡椒粉（少许）盐（适量）葱（少许）姜（少许）啤酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸泥鳅的做法步骤1、把活泥鳅倒入锅内，洒上一把盐快...

“泥鳅鱼刺少，肉质细嫩，做红烧口味，鲜香美味。”食材明细主料泥鳅鱼（600克）辅料葱（10克）姜（10克）蒜（4瓣）食用油（2勺）酱油（15克）郫县豆瓣酱（1勺）醋（2勺）白糖（5克）八角（1个）甜面酱（1勺）香菜（1棵）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧泥鳅的做法步...

食材明细主料泥鳅（适量）辅料荞头（适量）青辣椒（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）米酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荞头炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅清洗干净，锅中热油倒入泥鳅煎，盖好锅盖，煎好后加入少许米酒酱油辣椒翻炒2...

“营养美味，好吃😀️😀️😀️。”食材明细主料泥鳅（适量）芋头（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）香菜（适量）盐（适量）酱油（适量）油（适量）番薯粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泥鳅粥的做法步骤1、泥鳅杀好，洗干净，切段，放姜丝，薯粉，盐，油，酱油，腌制1...

食材明细主料泥鳅（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）十三香（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅去粘液，2、切点青椒和姜，3、油烧开，倒进泥鳅炒匀，4、撒上盐，5、...

食材明细主料腐竹（适量）辅料杭椒（适量）肉末（适量）面粉（适量）配料盐（适量）葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）糖（适量）醋（适量）八角（适量）香油（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）赛泥鳅的做法步骤1、准备好原料腐竹和肉末，把腐竹切成三寸长。（肉末...

食材明细主料芋子（适量）泥鳅（适量）辅料辣椒干（适量）香叶（适量）姜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）料酒（适量）中辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）泥鳅芋子煲的做法步骤1、一个砂锅装适量的清水，放入辣椒干，香叶，姜片。2、把水烧开后...

“下班经过市场看到有老婆婆卖泥鳅，一时兴起买了半斤炒蒜苗。”食材明细主料蒜苗（适量）泥鳅（适量）辅料蒜蓉（适量）小辣椒（适量）十三香（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泥鳅炒蒜苗的做法步骤1、起锅热油，先下泥鳅下锅...

没有区别。鳅鱼又称为泥鳅。腹鳍呈圆筒状，越向后越扁，头部是尖的，体背部和两侧是深灰色，腹部是灰白色。泥鳅由头部、须、鳞、鳍组成，含有丰富的体表粘液。泥鳅的种类由真泥鳅、中华沙鳅、大鳞副泥鳅。优质的泥鳅眼睛凸起澄...

“藠头被誉为“菜中灵芝”，肉质细嫩，微辣，质脆，味好，开胃爽口。富含蛋白质、维C等，营养价值高。泥鳅含有的营养成分也很丰富，可以帮助我们补中益气，达到健康养生的功效。关键两种营养物品搭在一起很美味，弥补了干煸泥鳅的味觉...

“泥鳅是比较味美，口感嫩滑的开胃下饭的一道佳肴。泥鳅的营养价值是非常丰富的，它含有丰富的铁元素，对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用，所以贫血的人应该常吃。”食材明细主料泥鳅（500克）辅料姜（3片）蒜（1个）葱（2根）调料辣椒...

食材明细主料泥鳅（适量）韭菜（适量）米椒（适量）大蒜头（适量）姜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）耗油（适量）米酒（适量）老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韭菜炒泥鳅的做法步骤1、准备好食材2、韭菜切段、米椒切粒、大蒜拍碎、姜切丝3...

食材明细主料泥鳅（250）辅料红曲酒糟（适量）酸菜（适量）白菜（适量）芹菜（适量）薄荷（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泥鳅汤的做法步骤1、把泥鳅洗净放点油去喂养一会，然后把盐，酒糟，生姜.辣椒用水稀释后倒入泥鳅中盖好盖上，等泥鳅...

食材明细主料刀鳅（3条）辅料大米（少量）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀鳅粥的做法步骤1、刀鳅煮熟捞出，放大米下去煮（用煮刀鳅的水煮大米）。2、捞出剔肉。3、剔好的肉。4、倒入锅中。5、煮至大米粘稠放盐调味。...

“紫苏的香，大蒜的辛，辣椒的辣，爽到开心。”食材明细主料泥鳅（250g）紫苏（200g）辅料大蒜（15颗）辣椒（15个）老姜（一块）料酒（半瓶）盐（半匙）茶油（250g）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫苏爆炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅提前两浸泡水里吐尽泥沙，...

食材明细主料泥鳅（1斤）辅料青椒（2个）配料盐（半勺）料酒（一勺）生抽（一勺）姜（适量）蒜（适量）油（适量）豆瓣（适量）味精（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒泥鳅的做法步骤1、将泥鳅去头去肚清洗干净。2、洗过的泥鳅放入盐、料酒...

“泥鳅有水中人参的美誉。泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，具有补中益气，强精补血功效，是治疗急慢性肝炎，四肢乏力，糖尿病，阳萎，痔疮等症的辅助佳品。泥鳅含多种营养成分，蛋白质、糖类、矿物质(钙，磷，铁)、维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾...