珍珠肉圆的做法 珍珠肉圆怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

珍珠肉圆的做法步骤

• 1、先将糯米浸泡8个小时，最好提前一晚浸泡。

• 2、猪肉剁碎，也可以用绞肉机搅碎。

• 3、把葱，姜切碎，加入肉中。

• 4、在加入淀粉及胡椒粉搅拌，在加盐及生抽，鸡精搅拌均匀。

• 5、搓之前先用手沾点油，这样糯米不会撒了搓成大小中等的圆形，在裹上洗好的糯米，上面放点红枣，枸杞即可。

• 6、放入蒸锅中，大火蒸15分钟，小火蒸10分钟，即可出锅，在撒点葱花就可以了。