关于泉水茼蒿怎么做的餐饮精选

“茼蒿含丰富的矿物质、维生素、膳食纤维等，具有较高的营养价值，还有养心补脾胃、降压、助消化的功效。茼蒿一般都是清炒或者涮着吃，这道泉水茼蒿用滚水（汤）烫一下，口感清脆鲜嫩，充分保留了茼蒿的营养。”食材明细主料茼蒿（适...

“茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味。常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分代谢。安神健脑苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压防止记忆力...

“嗓子疼没放干辣椒，放了更入味”食材明细主料茼蒿（适量）辅料花椒（适量）姜片（适量）蒜片（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净切段。2、热油放姜片蒜片花椒下锅。3、放茼蒿段出锅时撒盐...

“微辣，咸鲜，下饭。”食材明细主料茼蒿（适量）小米椒（适量）虾皮（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）八角（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净切三指段。2、开水绰八成熟，捞出控水，盛...

茼蒿是一种常见的绿色青菜，茼蒿的做法也有很多种，可以白灼茼蒿、茼蒿虾皮豆腐汤、肉丝炒茼蒿、鸡蛋炒茼蒿、凉拌茼蒿等等。茼蒿的营养价值也很高，可以促进食欲、利小便、降血压、止咳化痰消肿等等，今天我们就来讲讲茼蒿泡...

茼蒿长的和芹菜有点像，锯齿状的叶子，茼蒿是最近几年才在餐桌上经常见，但是有的人吃茼蒿却经常焯水，也说不出来为什么焯水，我们今天来探讨一个问题，茼蒿必须焯水吗？一、茼蒿必须焯水吗茼蒿本身有一种特别的味道，有些人吃不惯这...

“喜欢吃青菜的我，每一种绿色蔬菜都觉得是好吃的。”食材明细主料茼蒿菜（一把）辅料独蒜（一颗）干辣椒（3-5颗）花椒（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝茼蒿的做法步骤1、新鲜茼蒿菜一洗，沸水一烫便捞起。2、迅速出锅摆盘里，...

食材明细主料茼蒿（150g）辅料巴玛火腿（3片）香梨（半个）甜橙（半个）酸奶（半杯）配料橄榄油（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿茼蒿水果沙拉的做法步骤1、准备好原材料；2、将清洗干净的嫩茼蒿铺在碗底；3、香梨去皮后切成小...

要。炒茼蒿前先焯水可以去除茼蒿本身的苦味，还能在炒的时候更容易熟。焯水前可以先放点生姜片和盐，可以使茼蒿颜色更加鲜亮，营养成分也不会流失。焯水的时候要注意掌握好时间，太久会影响茼蒿爽脆的口感。茼蒿除了炒着吃，也...

食材明细主料茼蒿（适量）猪肉馅（适量）饺子皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）茼蒿猪肉水饺的做法步骤1、食材:茼蒿、猪肉馅、饺子皮。...

“家常拌蒸菜。”食材明细主料茼蒿（500g）辅料小米椒（2个）面粉（适量）调料盐（适量）蒜蓉（适量）热油（适量）生抽（适量）味精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸茼蒿的做法步骤1、将茼蒿洗净，控干水分，切成寸段。2、放入盆中，撒上适量面...

食材明细主料茼蒿（适量）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）油（适量）香油（适量）甜辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茼蒿蒸蛋的做法步骤1、成品图。2、茼蒿适量，洗干净，水开焯30秒，捞出，过冷水，攥出多余水分。3、切末。4、鸡蛋两个，加入适...

食材明细主料面粉（500克）猪肉馅（400克）茼蒿（600克）辅料盐（3克）酱油（3勺）蚝油（2勺）鸡蛋（1个）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪肉茼蒿馅水煎饺的做法步骤1、面粉中加温水，和成面团，静置饧半小时。2、猪肉馅中加入鸡蛋，盐，...

食材明细主料茼蒿（适量）玉米面（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料油（适量）盐（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）甜辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粉蒸茼蒿的做法步骤1、成品图。2、茼蒿适量，洗干净备用。3、用刀切好。4、鸡蛋一个，搅拌好！5、加...

“茼蒿味香，鸡肉鲜嫩，用二者做水饺，一个鲜字了得！”食材明细主料鸡胸肉（150克）茼蒿（150克）木耳（50克）面粉（200克）香菜（30克）辅料香油（10毫升）酱油（5毫升）姜末（少许）盐（少许）十三香（少许）虾皮（少许）香葱（2棵）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茼蒿...

“又吃饺子，茼蒿馅的，水灵灵、香喷喷。”食材明细主料白面（1斤）茼蒿（1斤多）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）十三香（适量）味精（适量）生抽（适量）香油（适量）花生油（适量）盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茼蒿猪肉馅水饺的做法步骤1、先...

“色泽碧绿，口感脆爽，茼蒿特有的香味，太美味啦！”食材明细主料茼蒿（适量）辅料芝麻油（适量）生抽（适量）盐（适量）熟芝麻（少许）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌茼蒿的做法步骤1、备好食材：茼蒿去除根部约一寸，清洗干净备用2、平底锅内...

“水炒适合瘦身的人群哦，相当于放食盐焯水的菜。”食材明细主料鸡肝（2个）茼蒿（几棵）辅料清水（50g）调料食盐（半克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水炒鸡肝茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净。2、切断，清水煮熟的鸡肝切片。3、锅烧热...

“因茼蒿气味芬芳，许多朋友喜欢用它来煮火锅，其实茼蒿炒来吃真的很美味。今天是圣诞，有没有觉得这盘菜很应景，像圣诞树吧！”食材明细主料茼蒿菜（500g）老干妈水豆豉（半瓶）辅料玉米油（1汤匙）盐（少许）辣椒（适量）大蒜（2瓣）中辣（口味）炒（工艺）十...

“这个时节正是吃茼蒿的时候...很好吃”食材明细主料水豆豉（三大匙）茼蒿菜（250g）辅料干辣椒（两三个）大蒜（两三瓣）配料猪油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水豆豉炒茼蒿的做法步骤1、茼蒿菜去老梗，洗净备用。2、干辣椒切...

“鸡蛋茼蒿，用少许的面粉粘合，摊成饼，又会是什么样的感觉？看到原方的做法，有些奇怪。为什么，要先将茼蒿焯水呢？因为焯水以后茼蒿变软，更容易拌在蛋糊中？不过，按理说，此步骤应当完全可以省略。而且，直接将生茼蒿切碎拌成糊，更省事得...

食材明细主料茼蒿（适量）辅料盐（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿汤的做法步骤1、茼蒿摘好洗净。2、锅中烧水。3、水开后放入茼蒿。4、茼蒿变色后放入盐。5、关火淋入麻油。6、成品。小窍门此汤简单易做...

需要。焯茼蒿的时候水开之后焯一分钟的时间就可以了，茼蒿焯水的时候可以加入几滴食用油，这样焯出来的茼蒿颜色依然是嫩绿的颜色。茼蒿在焯水之前还需要先用清水冲洗一遍，清洗的时候可以使用淡盐水，这样在清洗的过程中茼蒿...

“茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神。”食材明细主料茼蒿（20...

不需要。烹饪茼蒿时，将茼蒿去除老梗以及烂叶，清洗干将，控干水分，直接炒制即可。茼蒿别名同蒿、菊花菜、蒿子杆、蓬花菜等，气味芳香，主要产自安徽福建广东、广州、河北、吉林、江苏等地，可以制作清炒茼蒿、凉拌茼蒿等美食。烹...