泉水茼蒿的做法 泉水茼蒿怎么做

“茼蒿含丰富的矿物质、维生素、膳食纤维等，具有较高的营养价值，还有养心补脾胃、降压、助消化的功效。茼蒿一般都是清炒或者涮着吃，这道泉水茼蒿用滚水（汤）烫一下，口感清脆鲜嫩，充分保留了茼蒿的营养。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泉水茼蒿的做法步骤

• 1、茼蒿洗净。

• 2、放入碗中。

• 3、煮汤，浓汤宝一块放入锅中（如果自己熬鸡汤更好）。

• 4、水开后，直接淋浇在茼蒿上，没过茼蒿。

• 5、加一点点盐，吃菜喝汤。

小窍门

茼蒿鲜嫩，略烫就能吃，汤中也溶入茼蒿的清香，鸡汤或矿泉水都好。