关于首发的餐饮精选

“司康，是一款英式小点心，属于快速面包，其口感介于面包和饼干之间，外面酥脆，内里松软。司康最原始的造型是三角形，将面团擀开，切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来，司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以做成...

“在网上溜达了一圈，终于找到可以快速消耗天然酵种的方法。用天然酵种制作蛋糕。找到两个天然酵种的巧克力蛋糕，大同小异，差异主要在于糖油的分量。选了少糖少油的方子，巧克力也直接忽略掉--那么几克巧克力，懒得去淘神。按...

“其貌不扬的可可曲奇，入口微苦回甘，最低量的糖粉在有效控制普通曲奇的甜度的同时保证了成品的清晰花纹。以欲工其事必先利其器，用了这款学厨曲奇烤盘，新手也可以轻松做出大小一致、形状漂亮的美味曲奇啦!”食材明细主料...

“肯德基有个非常川味的炸鸡腿交藤椒鸡腿，味道非常赞，麻辣的味道吸引了众多吃货，今天棉袄厨房来款金黄酥脆的藤椒鸡翅，用烤箱烤出来外皮焦黄酥脆，里面鲜嫩多汁的鸡肉，让你欲罢不能”食材明细主料鸡翅（5只）辅料盐（10g）生抽（30g）白...

“炸里脊肉在上海的街头也不新鲜，腌制好里脊肉经过油的高温催化，鲜美多汁，又嫩又香。”食材明细主料里脊肉（500克）奥尔良烤翅料（30克）辅料熟芝麻（适量）黑胡椒（少许）油（适量）料酒（2大勺）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炸里脊肉串的...

食材明细主料螃蟹（2只）绢豆腐（2盒）辅料生姜（适量）糖（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）大蒜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）螃蟹煲豆腐的做法步骤1、螃蟹仔细清洗干净，切成小块！2、热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味3、螃蟹入...

食材明细主料面条（300克）辅料水（适量）食用油（适量）辣椒粉（少许）椒盐（少许）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版干脆面的做法步骤1、煮锅坐水烧开2、放入面条煮熟3、放入凉水中过凉4、取一个小点的平底锅，倒入有烧热5、放入面...

“腌制的咸鸭蛋时间长了，蛋白太咸，但蛋黄却是又香又多油，果断的留下黄，包了这个咸蛋黄的大馄饨，原料好，怎么做都好吃啊。”食材明细主料夹心肉（500克）青菜（500克）咸蛋黄（10只）馄饨皮（适量）辅料生姜（适量）盐（少许）白糖（少许）胡椒粉（少许）香油...

“很多宝妈和我交流制作儿童餐的时候，都会问我一个问题‘感觉生了孩子之后，气血不足，有没有什么食物能改善？’今天这个四红汤，就是一个古方，效果补气血，美容养颜，尤其针对宝妈，气血足了，气色也就会好起来，比用什么名贵的化妆品都...

“喜欢吃秋葵。这菜的营养价值很高。最近牙不是太好，秋葵煮的软烂一些感觉更好吃了。清淡软烂的口感不错推荐一下，同样的口味的可以试下的。”食材明细主料秋葵（400g）辅料盐（一勺）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒秋葵...

“剩油条有方子解决，这么一炒真挺好吃。”食材明细主料油条（2根）辅料盐（少许）葱（2g）蒜（2块）花椒粉（半勺）青椒（半个）生菜（2片）鸡精（半勺）油（2勺）紫甘蓝（3片）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒油条的做法步骤1、准备食材2、油条切块，紫甘兰...

食材明细主料中筋面粉（400克）牛奶（150克）黄油（30克）辅料酵母（2g）鸡蛋（25克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）电饭煲玫瑰花面包的做法步骤1、看图这是面包一发后整形好，操作过程是将所有材料准备好和好面，要把它揉到出膜即可，这一...

“虽然立秋了，可是没有一点秋意。说的也是，在广州一年四季都是夏天。现在正是秋老虎，特闷热的季节。来一道微辣，酸甜开胃的凉拌菜是不错的选择。凉拌菜素菜中，豆角是我喜欢的菜之一，肥厚、爽口、还有微微的清甜。豆角具有化...

食材明细主料黄鳝鱼（400g）蟹黄（250g）西红柿（一个）豆浆（250ml）龙虾（两斤）辅料盐（适量）姜（一小片）鱼香（口味）煲（工艺）数小时（耗时）神级（难度）黄鳝鱼蟹黄汤的做法步骤1、鳝鱼杀死洗净，备用，龙虾两斤，取出龙虾里面的黄也叫蟹黄，备用，用黄豆打250ml的...

“女人首选补品”食材明细主料乌鸡（600g）辅料大枣（20个）枸杞（40g）姜（2片）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）乌鸡大枣枸杞汤砂锅版的做法步骤1、我买的这个牌子的乌鸡，因为收拾的干净，打开就可以食用2、打开，放在盆里，用冷水莫过鸡...

“希腊宗教节日之一。曾经做过人工酵母版，而今又用天然酵种再演绎一次。当时核桃没了，只好用南瓜子来代替，而今又有了核桃，正好来个完全版。当初按照原方，将面团三分成1/3小面团+2/3大面团。整形的时候感觉那个1/3的小面团...

食材明细主料茄子（一大个）纯瘦肉（200克）辅料生抽（两勺）蚝油（一勺）香油（五六滴）胡椒粉（半勺）五香粉（小半勺）葱花（适量）姜（适量）淀粉（5）面粉（5）油（适量）啤酒（适量）盐（适量）鸡粉（一勺）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥炸肉茄盒的做法步骤1、纯瘦肉剁...

“今年西瓜🍉吃的多，西瓜皮也没浪费掉，做了凉拌、酱菜、清炒、饺子，今天又做成包子啦，评论是清淡鲜甜好吃，这瓜皮的营养还超过西瓜呢”食材明细主料猪肉（适量）西瓜皮（适量）蒜（适量）姜（适量）面粉（200g）酵母（2g）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适...

“好朋友送来一盒大兴安岭采来的野生蓝莓，当地人叫都市，味道纯正，就是有点酸，直接用来做蓝莓酱，滤出来的蓝莓渣没舍得扔，加点白糖，泡了莲藕片，没想到蓝莓的颜色这么浓，早知道做糯米藕了。口感很爽脆，酸酸甜甜，那种酸是纯正果味的...

“一直喜欢吃酥脆龙须饼。自己的拉面技术，还差很多拉出来的面条粗细不均匀。利于面条机做酥脆龙须饼简单又方便，太好吃了，酥脆满口香。可以当零食，下午茶，宵夜等等端上来分享一下吧。喜欢的一起做起来。”食材明细主料面粉...

“桃山皮月饼最近网上相当流行，酥酥沙沙的外皮，有内涵的馅料，想不好吃都难，自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”食材明细主料白豆沙（200克）黄油（14克）面粉（30克）辅料五仁馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）桃山皮五仁月饼的...

“喜欢原味的”食材明细主料低粉（140克）玉米淀粉（50克）黄油（140克）糖粉（40克）辅料盐（2克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味牛油小花的做法步骤1、黄油稍稍搅打至顺滑。2、黄油加玉米淀粉、糖、盐打发，能看到明显发白，体积增...

“又到下午茶的时间了，忙忙碌碌了半天，做一碗营养饮品慰劳忙自己。食材就是取自手边的，不名贵，却滋养人。添一煲水，小火慢煮，在一碗羹，一勺汤里让时间慢下来，轻喝慢咽，品味生活。”食材明细主料红枣（3颗）桃胶（1匙）辅料牛奶（1袋）甜味（...

“到底怎么去沙才彻底啊。。”食材明细主料蛏子（适量）辅料姜（适量）蒜头（适量）葱（适量）大蒜（适量）辣椒（适量）香菜（适量）盐（适量）料酒（适量）味极鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒蛏子的做法步骤1、蛏子用盐水养几个小时，直到...

食材明细主料杏鲍菇（2个）青椒（3个）辅料豆油（50g）酱油（少许）黑胡椒（少许）糖（少许）盐（少许）蚝油（少许）番茄酱（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）彩椒小炒杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇切条，青椒切丝，粗细自己决定。葱蒜切末。2、热锅凉油，...