早餐炒面的做法 早餐炒面怎么做

“喜欢炒面，因为简单快捷，特别是早餐，只要提前备一些面饼，搭配的食材可简可繁、可荤可素，只要自己喜欢的都可以利用。炒面的面条不宜煮的太软，有点硬芯就可以。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

早餐炒面的做法步骤

• 1、把面饼准备好。

• 2、把腊肠、榨菜，胡萝卜、洋葱切丝。

• 3、锅烧开水，放入面饼煮制，稍稍有点硬芯即可捞出。沥净水分备用。

• 4、热油，放入腊肠、胡萝卜、榨菜煸炒均匀。

• 5、加生抽，少许盐调味。放入洋葱。

• 6、把煮好的面条放入锅中。

• 7、翻炒均匀，即可关火

• 8、出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、面条煮的有点硬芯，等把配料炒好，放入面条正合适。
2、没有面饼用挂面也可以，但口感差一些。