炒西红柿怎么样

味道酸甜可口，口感鲜美滑嫩。西红柿又称作西番柿、番茄等，含有丰富的营养物质，吃起来酸甜可口。挑选时需要注意几点：

1、看外观。选择表面光滑、大小均匀、饱满无裂痕、果蒂小的西红柿，果肩可以有轻微裂痕，整体没有腐烂、外伤；

2、硬度，好的西红柿摸起来手感比较硬，硬中带一点软；

3、闻味道。优质西红柿闻起来没有腐烂味，甚至有淡淡的清香；

4、选择酸甜可口的西红柿，过酸的不要选；

5、尾部有小尖尖的西红柿不要选购，是使用过量生长剂。