炸里脊肉串的做法 炸里脊肉串怎么做

“炸里脊肉在上海的街头也不新鲜，腌制好里脊肉经过油的高温催化，鲜美多汁，又嫩又香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸里脊肉串的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、里脊肉切大块。

• 3、加入烤肉料，少许的黑胡椒，料酒抓匀。

• 4、再加入生粉。

• 5、抓匀腌制三到四小时。

• 6、腌制好的肉块穿上竹签。

• 7、油锅中大火炸5分钟左右捞出。

• 8、吃之前撒上熟芝麻。

小窍门

1.腌制的料可以选择自己喜爱的。
2.里脊肉切块要稍微大点，肉嫩太小容易散。