关于干炸小塌目鱼的做法的餐饮精选

食材明细主料小塌目鱼（适量）辅料葱（适量）淀粉（适量）花椒（适量）料酒（适量）食用盐（适量）姜（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸小塌目鱼的做法步骤1、小塌目鱼剥去皮，去内脏，去头，清洗干净2、洗净的小塌目鱼放入葱段、姜丝、花椒...

“干炸小鲳鱼酥脆又好吃。”食材明细主料小鲳鱼（320g）辅料生姜粉（适量）白胡椒粉（适量）盐（2克）玉米淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼剪去头尾，去掉内脏、肚腹中的黑膜。清洗干净并控去水...

“制作干炸鱼要选择体积较小的品种，这样挂糊炸制后，外表酥脆，鱼肉还比较嫩。为了保证这种口感和效果，关键在主料的“保护层”，也就是挂糊，这道【干炸鱼】采取了先拍粉、再挂糊的处理方法，效果非常好。”食材明细主料小鱼（500...

“比目鱼富含蛋白质和多种维生素，适量食用可补虚益气，正适合作为冬补的食材。而锅塌的做法看来简单，但却能够最大限度的凸显比目鱼的细嫩肉质与鲜美，才成就了味蕾独一无二的愉悦感。”食材明细主料比目鱼（适量）鸡蛋（适量）面粉...

“我爸喜欢钓鱼，经常钓好多鱼，一时吃不完的我妈都会晒成鱼干。今天就用空气炸锅烤了一盘小鱼干。很方便，就是有点点腥，不如油炸的那么香酥，但很方便省事还省油。”食材明细主料小鱼干（100克）辅料大蒜（3-4瓣）姜（2片）调料料酒（1汤匙...

目鱼，也就是我们常说的墨鱼、乌贼，常生活在附近的浅水层中，是渤海湾的特产之一。这种海鱼外表不是很好看，扁扁的形状，黑褐色的外貌让人们也俗称它为“舌头”“牛舌”等。这种鱼种群广泛分布在太平洋的西部地区，我国的话，各个...

“学来的做法，简单易做。”食材明细主料小鱼干（适量）辅料糖（适量）生抽（适量）料酒（1勺）淀粉（少许）油（适量）盐（少许）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炸小鱼干的做法步骤1、小鱼干泡好后洗净控水。2、加生抽、料酒、盐腌制一下，倒去水...

“空气炸锅总是会带给我们意想不到的美味。小鱼干第一次是炒的，不是很理想，第二次是炸的，依然不理想，这一次换用炸锅，嗯，挺好呢。炸锅可以炸到理想的酥香，且比较少油，一直想用它做牛肉条，还没有开工，感觉应该很棒的。抽时间做一...

“干炸小黄鱼酥香可口，没有腥味，制作简单。”食材明细主料小黄鱼（10来条）辅料面（适量）鸡蛋（1个）调料葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）黄酒（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干炸小黄鱼的做法步骤1、把小黄鱼清理干净，放盐、胡椒粉、...

食材明细主料公鱼（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）干炸小公鱼的做法步骤1、小鱼洗净，内脏去除；用料酒、盐、胡椒粉腌制入味。2、沥干腌料，拍上一层玉米淀粉。3、锅置火上倒入适量油，小...

食材明细主料小黄鱼（500克）淀粉（10份）面粉（2粉）油（适量）葱（适量）姜（适量）五香粉（一勺）辅料料酒（适量）胡椒粉（一勺）盐（适量）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸五香小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼清处理干净备用2、葱姜料酒挤出葱姜汁3、每...

“在电视里看到大厨的做法，我正好学习了一下！因为我家的黄鱼是冷冻的，所以还用了浓汤宝！”食材明细主料黄鱼（2条）鸡蛋（2个）辅料色拉油（适量）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）浓汤宝（半盒）白胡椒粉（少许）姜汁（1勺）盐（少许）姜片（4片）蒜瓣（2个）面粉（适量）砂...

食材明细主料小鱼（500g）辅料盐（少许）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸小鱼的做法步骤1、早市上买的小鱼这种鱼叫噘嘴鲢子用其他鱼也一样哈还可以用小黄花之类的海鱼一样好吃2、把鱼处理一下去掉内脏也可以去...

食材明细主料小鳎目鱼（适量）辅料葱（适量）花椒八角（适量）盐（适量）白糖（适量）香醋（适量）生抽（适量）甜面酱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家熬塌目鱼的做法步骤1、小鳎目鱼洗净控水。2、葱姜蒜改刀。3、鳎目鱼表面...

“焦香酥脆的小黄鱼，佐粥下酒都好吃。如果不孜然粉，撒椒盐、辣椒粉也美味。”食材明细主料小黄鱼（10条）辅料食用油（适量）玉米淀粉（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）孜然（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）干炸野生小黄鱼...

“干鱼是四川的特产，有的人想念家乡，就会拿着一些干鱼去外面打工，想念家乡时就会拿出来吃。”食材明细主料干鱼（300g）辅料糯米（350g）食用盐（少许）胡椒粉（1匙）鸡精（1匙）味精（1匙）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）炸干鱼的做法步骤1、...

“买了些小刀鱼。这种小毛刀鱼比较便宜，买回的小刀鱼简单的腌渍一下，拍干面粉炸酥了再佐以椒盐，真是外焦里嫩，香酥可口。”食材明细主料刀鱼（500克）食盐（1/2茶匙）椒盐（适量）辅料料酒（2茶匙）花椒粒（1小把）干面粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十...

食材明细主料虱目鱼肚（一片约180克）辅料蒜末（少许）姜末（少许）调料油（适量）胡椒盐（少许）酱油（少许）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煎虱目鱼的做法步骤1、准备:虱目鱼肚。2、清洗干净后裹上一层生粉。3、准备:姜，蒜。4、热锅放...

“鳎米鱼具有极强的再生能力，体形优美，半滑舌鳎内脏团小，出肉率高，肌肉细嫩，口感爽滑，具有特殊的芳香味道，高蛋白，低脂肪，富含维生素和胶质，有补虚、健脾、益气之功效，被列为我国传统名贵鱼种，深受人们喜爱。”食材明细主料塌米鱼...

小黄鱼也是一种很常见的海产品，在平时的餐桌上也是经常看到他们的身影呢，所以，今天小编就要给大家带来福利啦，尤其是喜欢吃海鲜的朋友记得看过来哦。在接下来的这篇文章中，小编就要告诉大家关于干炸小黄鱼的做法啦。干炸小...

食材明细主料小银鱼（300克）辅料鸡蛋（1个）面粉（适量）配料盐（适量）花椒面（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸小银鱼的做法步骤1、小银鱼洗净控一下水分，放入适量盐和花椒面腌10分钟后，磕入一个鸡蛋2、放入适量面粉搅拌均匀...

“干香酥脆，做法简单的一道下酒菜。需要注意的是，鲫鱼的水份要控干，刚下锅时的油温要高，将多余的水分快速蒸发，然后改中小火，炸干至酥。”食材明细主料鲫鱼（1000g左右）辅料淀粉（50g）鸡蛋（1个）调料花椒粉（5g）盐（10g）油（1000g（实耗50）g）鱼香...

食材明细主料鱼（适量）辅料胡椒粉（适量）五香粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炸比目鱼的做法步骤1、鱼剥皮处理好，备用2、鱼里，放盐，鸡精，五香粉，腌制2个小时左右3、面粉，鸡蛋，五香粉混合一起，和成面糊，鱼沾一下面糊...

“小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。此菜系将小黄鱼宰杀洗净，加调料腌渍后，油炸至脆...

“最简单的吃法，所有食材通过油炸都能额外增加它的美味，很简单哦。”食材明细主料小黄花鱼（15条）辅料麻辣鲜（2勺）调料料酒（2勺）姜（1块）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸小黄花鱼的做法步骤1、我的是冻小黄花鱼，先解冻，然后去...