好吃的香辣蛤蜊蔬菜面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道香辣蛤蜊蔬菜面是一道非常不错的美食，这道美食在沿海地区十分常见，基本上只要是中餐馆里就都有这道香辣蛤蜊蔬菜面。一听这名字就知道制作这道菜的主要食材是蛤蜊和时蔬，就是海鲜搭配蔬菜，既好吃又很有营养，所以如果你爱你的家人，就快来学会吧。

主料

挂面 ：150
蛤蜊 ：500
小白菜 ：30

辅料

盐 ：适量
花椒粉 ：适量
酱油 ：适量
姜丝 ：适量
油 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1.蛤蜊处理干净

2.小白菜洗净

3.姜切丝

4.锅加水，放入蛤蜊，姜丝，花椒粉，剁椒，煮至蛤蜊熟

5.捞出蛤蜊

6.摘出蛤蜊肉，摘掉蛤蜊肉边的黑线

7.下入挂面煮熟

8.下入小白菜，下入蛤蜊肉

9.出锅即成

烹饪技巧

蛤蜊捞出很热，凉一会，这个时候先去煮面，把面煮上摘蛤蜊，这样节省时间。剁椒也可以熟了再放，根据个人口味。