关于健康粗粮荞麦刀切馒头的餐饮精选

食材明细主料面粉（210g）荞麦粉（70g）辅料酵母（3g）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）荞麦刀切馒头的做法步骤1、材料准备。2、面粉和荞麦粉混合均匀。3、干酵母加到温水中，搅拌均匀，放置5分钟。4、酵母温水缓缓倒进面粉中，用筷子...

“最近爱上吃荞麦面，甜中带点苦味，看了很多菜谱里的荞麦馒头的做法，决定自己也来试一下，第一次做，酵母和粉的比例都是大概这样，没有很准确，我自己加了燕麦和少量雀巢奶粉，过程很简单，等待发酵很漫长啊有木有，嘻嘻，成品还是满意的...

“因为我嗜甜，所以这馒头很合我口味而且我们这里也喜欢吃松软一些的馒头总之广式的基本我都爱。”食材明细主料面粉（200g（我买的饺子粉））全麦粉（50g）无铝泡打粉（5g）白砂糖（25g）奶粉（5g）酵母（2g）辅料水（125g（我感觉我的面粉比较吸水，所以...

“荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富。最早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨...

“买到了麦芽，学做麦芽全麦馒头，本人将全麦面粉的比例和麦芽的比例提高了。”食材明细主料中筋面粉（11/4杯）全麦面粉（1/2杯）辅料酵母（1茶匙）面包机酵母（适量）1/8高效活性酵母（适量）水（1/21/4杯）麦芽（1/4杯）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普...

“看似简单平凡的馒头，因为加了少许的全麦粉，不但营养更加丰富、而且有一股淡淡的面粉香气，馒头刚出锅就被我消灭了一个哈！”食材明细主料全麦粉（40克）面粉（210克）辅料酵母（4克）糖（10克）水（120克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）...

食材明细主料面粉（400克）燕麦片（50克）辅料酵母（5克）泡打粉（1克）水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）燕麦刀切馒头的做法步骤1、燕麦片放入面粉中拌均匀。2、倒入酵母、泡打粉和水搅拌。3、揉成光滑的面团发酵。4、发酵至2...

“紫薯淀粉含量高而且自带果甜，用来做馒头组织绵密松软不粘牙，口感清甜，早餐吃这个紫薯馒头真再合适不过了。注：紫薯含花青素这款馒头不要下小苏打也不要下碱，只需酵母即可。”食材明细主料中筋面粉（500克）紫薯泥（500克）辅料酵...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：400水：200ml辅料干酵母：2具体步骤1.将面粉和干酵母倒入大碗2.一边加水一边搅拌3.将面粉搅成面片4.倒在案台上5.揉成光滑面团6.放入碗中，盖上保鲜...

“馒头是中国传统的面食之一，为了追求口感，大多数人都喜欢吃白白胖胖的白馒头。而对于注重养生的人来说，比较喜欢选择含有粗粮的面食。”食材明细主料黑全麦粉（150g）温水（76g）酵母（2g）辅料细砂糖（15g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简...

“今天用的面粉是家庭小麦粉，玉米面是粗粒的，不像普通那么细白，偶尔吃点对身体有好处。”食材明细主料家庭小麦粉（适量）玉米面（适量）辅料酵母粉（适量）清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）粗粮馒头的做法步骤1、小麦粉与...

食材明细主料全麦面粉（800g）普通面粉（300g）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦刀切馒头的做法步骤1、粉类加酵母拌均，放入适量的水和成面团放温暖处发酵。2、发酵好后排气揉光滑。3、分份，每份再按揉5分钟...

“那天在一家不常去的超市看到了小麦胚芽，心想这怎么吃的呀，回来问了下度娘，据说营养很不错的，因没有烤箱，没法做成饼干，就加到了最常吃的馒头里面，成品感觉有一种清香。以前整的都是圆的馒头，没整过刀切，怕大块面团揉好直接切...

是，荞麦是一种粗粮。荞麦又叫做甜荞，三角麦，乌麦等名字，在不同的地区有不同的叫法。荞麦可以做成面条，饸烙，荞麦饼和凉粉等食物。荞麦的生长范围较广，主要产区在西北，东北以及华北及西南等地区。荞麦的碳水化合物主要是淀粉，并...

“荞麦的第一个功效，能够具有润肠通便的效果，荞麦作为谷物当中的粗粮，含有丰富的膳食纤维，对于肠道刺激作用会非常的明显，能够起到润肠通便的效果。荞麦的第二个效果，能够起到预防和控制肥胖的功效，因为荞麦本身热量比较低，含...

食材明细主料面粉（300克）小米面（200克）辅料玉米面（100克）酵母（6克）葡萄干（100克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀切馒头的做法步骤1、面粉、小米面、玉米面中添加酵母和适量温水和成面团，饧30分钟。2、放到面板上揉匀，擀成长...

随着生活质量的不断提高，大家也越来越追求健康，不少小众的谷类也频繁出现在大家的面前，今天，我们要说的就是荞麦，荞麦不仅应用价值高，用途也是很广，很多人也会好奇荞麦是粗粮吗？荞麦买回来怎么吃？那就跟随小编一起来探讨一下吧...

“明日的早餐主食之一——刀切馒头”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）泡打粉（2克）白糖（20克）水（250克）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀切馒头的做法步骤1、食材称重。2、偷懒粉类放同一容器中。3、粉类混合均匀。4、加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟馒头是一种大众面食小吃，因其口感松软，吃起来越嚼越甜，易于保存很携带，深受人们的喜爱，馒头的做法多种多样，根据其不同的做法风味和口感也不尽相同，这道美味...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟【健康粗粮馒头】外面买的馒头总是担心家人吃的不健康，不卫生，其实可以自己在加制作，放心又美味健康。还能体会到制作过程的乐趣。一样的食材，不一样的美...

“喜欢的，爱吃的，就是暖心美食，刀切馒头好吃，好做。做馒头，我不喜欢用单一的面粉，更喜欢加点杂粮面。比如玉米面，全麦面。馒头作法大同小异，主要掌握好小贴士中的注意事项，成功还是很容易的。刀切馒头这样做，成品暄软可口，有着淡...

食材明细主料黑麦粉（300g）中筋粉（400g）即食麦片（60g）辅料酵母（2g）水（420g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑麦刀切馒头的做法步骤1、黑麦粉300g，麦片60g，白面粉400g，用水420g，酵母2g。2、我酵母用量少，是因为发面时间较长。晚上12...

“自从学会了做馒头后，我家这个从小吃面食长大且极为挑食的夫君，经常要求我给他做馒头，我也乐得轻松，虽然花的时间比较长，却再也不用绞尽脑汁想着要做什么菜了，一锅馒头加肉松、榨菜啥的，再炒个菜，煮个汤便把他搞定，最要紧的是...

“你肯定没想过用麦片做馒头吧？今早麦片泡多了，剩下一部分扔掉了可惜，用来做馒头味道还真心不错。”食材明细主料面粉（300g）牛奶麦片（100g）水（适量）酵母（3g）辅料白砂糖（5g）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麦片刀切馒头的做法步骤...

“自制的黑米馒头和玉米馒头更放心，来点粗粮，为健康加分哦~”食材明细主料中筋面粉（200克（玉米馒头用））黑米粉（50克）玉米粉（50克）安琪酵母粉（6克（各3克））白糖（40克（各20克））水（270克（各135克））辅料盐（3克(各1.5克））甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普...