荞麦是粗粮么

是，荞麦是一种粗粮。荞麦又叫做甜荞，三角麦，乌麦等名字，在不同的地区有不同的叫法。荞麦可以做成面条，饸烙，荞麦饼和凉粉等食物。荞麦的生长范围较广，主要产区在西北，东北以及华北及西南等地区。荞麦的碳水化合物主要是淀粉，并且含有丰富的膳食纤维。另外，荞麦含有b族维生素，维生素e，氨基酸，亚油酸，烟酸，铬，铁，磷，钙，锌，脂肪酸，烟碱酸等多种营养成分，吃的时候容易煮熟，并且容易消化，因此受到广大人群的喜爱。