关于珍珠豆腐丸的家常做法的餐饮精选

食材明细主料老豆腐（350克）肉馅（150克）泡江米（150克）辅料料酒（5克）盐（适量）胡椒粉（2克）白糖（2克）蛋清（1个）葱末（10克）姜末（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠豆腐丸的做法步骤1、备食材2、将老豆腐去硬边，捏碎3、放五花肉、葱末、...

“团团圆圆寓意吉祥的一道年菜，单纯的香菇猪肉加上胡萝卜就能玩转味觉”食材明细主料猪肉糜（200克）香菇（6朵）姜末（2克）酱油（15克）盐（2克）辅料糯米（150克）胡萝卜（半根）料酒（10克）胡椒粉（2克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）珍珠丸子的做...

“自从要做糯米丸子，就买了这个蒸笼。第一次用它做了惹人喜爱的糯米虾丸，好看好吃。前几天老公生日，又把它拿出来做了珍珠丸子，卖相也不错，好吃好看一样都不耽误，，一只蒸笼只能做八个珍珠丸，人多的时候可不够，准备在买上一个，一...

食材明细主料糯米（200克）猪肉馅（400克）荸荠（100克）鸡蛋（1个）辅料小葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）五香粉（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）珍珠丸子的做法步骤1、将糯米提前洗净后浸泡2-3小时2、将糯米提前洗净...

食材明细主料虾（500g）珍珠米（200g）鸡蛋（1个）辅料盐（2g）淀粉（15g）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）珍珠虾丸的做法步骤1、虾皮、虾线处理干净2、剁成虾泥3、加入蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀4、用筷子夹成圆形，把米均匀的滚满，上锅蒸20...

食材明细主料珍珠丸子（适量）红豆（适量）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）珍珠丸子红豆汤的做法步骤1、红豆提前几个小时泡上，泡过的红豆更容易煮开。2、大火烧开后改小火加盖煮20分钟后关火焖30分钟。再次打开...

食材明细主料瘦肉（200g）小土豆（一个）辅料料酒（一小匙）生抽（一小匙）盐（适量）鸡精（适量）黑胡椒粉（适量）生姜（适量）糯米（30g）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆珍珠肉丸的做法步骤1、糯米提前二十分钟泡好。2、瘦肉和土豆剁碎3、加入生...

食材明细主料豆腐（适量）糯米（适量）辅料胡萝卜（适量）五花肉（适量）葱花（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠丸子的做法步骤1、五花肉做成肉泥，豆腐切小片，葱、姜、胡萝卜切碎末2...

食材明细主料猪肉（500g）料酒（适量）五香粉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）珍珠丸的做法步骤1、猪肉剁碎加入盐，料酒，生抽，五香粉，姜葱拌匀。2、糯米提前泡一夜备用。3、取适量的肉馅放手...

“珍珠丸子，加了糯米和山药，营养、好吃而不腻。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀...

““珍珠豆腐”是闽菜系汤菜中的珍品，它以精致的形如珍珠的圆粒豆腐和淳正的贝汁烹制而成，其汤色清澈而鲜淳，豆腐珠润甘爽，风味别致。民国十三年（公元1924年），我国福建籍诗人林长民，于京法源寺双栝庐设宴招待印度大诗人泰戈尔...

“口味清淡，老少皆宜！”食材明细主料五花肉（1斤）辅料蒜子（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠肉丸的做法步骤1、将大米用冷水浸泡2小时备用；2、准备食材；3、将食材剁碎、调味备用；4、将剁碎的肉泥揉成丸子状，然后...

食材明细主料五花肉（半斤）辅料糯米（半碗）胡萝卜（半根）调料葱姜水（适量）盐（适量）糖（适量）油（一勺）蚝油（一勺）淀粉（一勺）生抽（适量）小葱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）珍珠丸子的做法步骤1、五花肉切细丁，不要用绞肉机也不要剁，切丁虽...

食材明细主料大米（300g）猪肉糜（100g）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）油（适量）小葱（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）珍珠丸子的做法步骤1、大米洗净沥干水分备用2、肉糜中加入小葱，盐，鸡蛋3、用筷子沿同一方向搅拌4、由于我加...

食材明细主料老豆腐（350克）肉馅（150克）泡江米（150克）辅料料酒（5克）盐（适量）胡椒粉（2克）糖（2克）蛋清（1个）葱末（10克）姜末（10克）胡萝卜碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）珍珠豆腐肉丸子的做法步骤1、备食材。2、将老豆腐去硬边，捏碎。3...

“昨天摘了少量乌饭叶，榨成汁浸泡了糯米，家里正好有里脊肉，动手做成丸子。加了土豆的丸子口感更丰富，鲜嫩多汁，软糯香滑，很是美味。”食材明细主料里脊肉（适量）土豆（适量）糯米（适量）辅料淀粉（适量）姜（适量）葱（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生...

“过年餐桌上最有情趣的角色非豆腐箱莫属，因为它是山东博山人款待亲朋好友的一道必不可少的风味豆腐菜。博山豆腐箱的制作工艺独特，味美爽口，软嫩清香，是一道人见人爱的美食。博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。更是博山四大名菜...

食材明细主料鲜虾（150克）猪肉馅（200克）豆腐（250克）辅料胡萝卜（30克）香菜（30克）韭菜（30克）一品鲜酱油（3勺）蚝油（1勺）糖（1勺）盐（3匙）味精（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）珍珠虾丸豆腐宝盒的做法步骤1、鲜虾买回来后用水清洗干净2、洗净...

“春天多给孩子吃这菜，不油腻，滋味鲜美，补充蛋白质还补钙，增强抵抗力，强健筋骨，长个不长肉。”食材明细主料猪肉（200g）糯米（半碗）辅料葱（适量）蛋清（1个）豆腐（3小块）料酒（少许）生抽（适量）胡椒粉（适量）香菜（适量）生菜叶（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟...

“我家小孩不爱吃肉，让我非常恼火。常常变着花样给她做肉食，这种咸香可口的珍珠丸子，她还是挺给面儿的，一口气能吃十个。👏👏👏”食材明细主料肉末（150g）糯米（100g（泡软））辅料蛋清（1个）姜末（适量）湿淀粉（适量）调料盐（适量）酱油（一匙）蚝油（...

“说起这湖北的蒸菜最美味的，这“珍珠豆腐圆子”可是大名鼎鼎。记得我小的时候，不爱吃豆腐，觉得它豆腥味比较大，而且不容易入味，就是不喜欢。当时住在外婆家，她总是想着法子换着花样做个我吃。豆腐营养丰富，它所含的大豆蛋白...

“珍珠丸子是武汉有名的特色美食，过节时餐桌上必不可少的，寓意着团团圆圆。”食材明细主料猪肉（250g）江米（1碗）辅料鸡蛋清（1个）蒜（5个）料酒（1勺）食用油（1勺）生抽（半勺）盐（4g）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）珍珠丸子的做法步骤1、准备...

“在湖北所有的筵席上都离不开蒸菜，过日子要蒸蒸日上嘛，而在年夜饭上必不可少的丸子更象征着全家团圆喜悦的心情，因此这道造型美观，寓意吉祥的珍珠丸子算的上是湖北团圆宴餐桌上的必备菜肴之一。别小看这小小的珍珠丸子，它...

食材明细主料豇豆（200克）鸡胸脯肉（300克）葱（20克）姜（10克）辅料一品鲜酱油（1勺）蚝油（2匙）料酒（1匙）糖（2匙）盐（2匙）味精（0.5匙）干淀粉（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豇豆镶嵌珍珠丸的做法步骤1、准备一碗水淀粉2、锅中加入适量清水烧...

“很简单还好吃。”食材明细主料肉馅（适量）糯米（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）生粉（适量）美味鲜酱油（适量）盐（适量）味精（适量）鸡蛋（一个）胡萝卜（适量）枸杞（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版珍珠丸子的做法步骤1、糯米也就是粘...