珍珠豆腐肉丸子的做法 珍珠豆腐肉丸子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

珍珠豆腐肉丸子的做法步骤

• 1、备食材。

• 2、将老豆腐去硬边，捏碎。

• 3、放肉馅、葱末、姜末、盐、胡椒粉、白糖。

• 4、倒入料酒。

• 5、拌匀后放蛋清。

• 6、挤出丸子。

• 7、将泡过的江米粘裹在豆腐肉丸的四周。

• 8、全部做好摆入蒸笼。

• 9、撒上胡萝卜碎点缀放入蒸锅。

• 10、大会烧开转中火蒸15分钟。

• 11、即成。