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珍珠丸子的做法 【广西】珍珠丸子 珍珠丸子怎么做

珍珠丸子的做法 【广西】珍珠丸子 珍珠丸子怎么做

团团圆圆寓意吉祥的一道年菜,单纯的香菇猪肉加上胡萝卜就能玩转味觉

食材明细

主料
  • 猪肉糜 (200克)
  • 香菇 (6朵)
  • 姜末 (2克)
  • 酱油 (15克)
  • (2克)
辅料
  • 糯米 (150克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 料酒 (10克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

珍珠丸子的做法步骤

  • 珍珠丸子的做法 【广西】珍珠丸子 珍珠丸子怎么做 第2张

    1、准备好材料,糯米提前3小时浸泡,猪肉剁碎,香菇,胡萝卜切碎,姜切末

  • 珍珠丸子的做法 【广西】珍珠丸子 珍珠丸子怎么做 第3张

    2、猪肉糜,香菇碎,胡萝卜碎,姜末放入大碗内,加入胡椒粉,酱油,料酒,盐

  • 珍珠丸子的做法 【广西】珍珠丸子 珍珠丸子怎么做 第4张

    3、拌匀

  • 珍珠丸子的做法 【广西】珍珠丸子 珍珠丸子怎么做 第5张

    4、用手握成团

  • 珍珠丸子的做法 【广西】珍珠丸子 珍珠丸子怎么做 第6张

    5、在糯米里滚一圈,沾满糯米,码入盘子内,放在锅里的蒸架上,大火蒸煮30分钟即可

小窍门

粘糯米尽量沾多一些哦