关于馒头泡打粉做馒头的步骤&amp方的餐饮精选

“馒头是我国最为主要的面食之一，特别是在我国的北方地区比较流行，醒面是蒸馒头的关键工序之一，醒面的效果直接影响着馒头的质量，一般都是采用酵母醒面，酵母通过醒发产气，使得蒸出的馒头饱满松软。另外，为了蒸好馒头，还可以使...

食材明细主料面粉（500）辅料酵母粉（5）配料水（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、用温水化开酵母粉2、把化开的酵母粉导入面粉中，搅拌均匀，再把水缓慢倒入面粉中，揉成面团，揉到面团表皮光滑，用湿布该在面团上...

食材明细主料面粉（300克）水（155克）油（3克）糖（12克）酵母（3克）辅料仙人掌果粉（适量）红豆沙（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡泡糖馒头的做法步骤1、把所有主料混合，和成光滑适当的面团。2、分成两份，其中一份加入适量仙人掌果粉...

“自从学会做馒头以来，利用食物天然的色彩做过很多彩色的面食：黄的，绿的，紫的，咖啡的，唯独做不出可爱的粉红色。之前用苋菜汁做过包子，粉嘟嘟的包子坯看着非常可爱，可惜入锅后就开始慢慢褪色。这次用做红米酒滤出的酒糟终于做...

食材明细主料面粉（适量）酵母粉（适量）糖（适量）辅料五十度水（适量）肉（适量）香油（适量）葱（适量）姜（适量）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸北方馒头的做法步骤1、酵母粉白糖适量倒水温热水搅拌后倒入面粉，揉好盖上布，醒面2、面团虚大两倍...

食材明细主料白面（适量）发酵粉（适量）辅料红枣（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）枣馒头的做法步骤1、把酵母用温水搅拌均匀，放入面粉里，用筷子搅拌然后揉成面团，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵2倍大2、发酵好揉成光滑面团3...

食材明细主料面粉（100g）孢子粉（20g）辅料糖（60g）酵母（20g）水（50g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）孢子粉馒头的做法步骤1、面粉、孢子粉、糖、酵母2、保鲜膜封面3、发酵成型4、切段5、做成圆形。6、成品。...

“面食的种类很多，做法也很多，我们常吃的包子、馒头、花卷、馅饼、水饺等等，不过是面食的一种，面食的最大优势是有N多种做法，可以N多天不重样，换着花样吃，怎么吃都不腻。今天给大家分享一道最最基本的面食，它就是馒头，最家常也...

“上次用即食麦片做了馒头后，一家人都好评，馒头营养，做法又简单，也是个消灭麦片的好方法。”食材明细主料即食麦片（适量）中筋面粉（适量）辅料酵母（3g）白糖（1勺）调料温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麦粉馒头的做法步骤1、...

“馒头是人们比较喜爱的主要面食制品，它是由面粉为主要原料，经过醒发蒸制而成。面粉经醒发制成的馒头不仅容易消化吸收，而且便于储存，所以很受人们的喜爱。为了蒸好馒头，醒面除了使用酵母外，还可以搭配使用馒头泡打粉，馒头泡...

“馒头没有蒸好，丢了可惜，炒起吃还很下饭。”食材明细主料馒头（2个）辅料泡椒（2个）泡姜（1块）配料花椒（适量（整粒））豆瓣（一勺）葱（一根）油（适量）大蒜（3瓣）味精（少许）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒馒头的做法步骤1、将蒸...

“馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”，主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食，根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。”食材明细主料中筋面粉（1公斤）辅料活性干酵母（10克）海...

食材明细主料高筋面粉（100g）盐（1g）酵母（1g）辅料水（80g）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）馒头老面的做法步骤1、酵母盐放入面粉。2、加入水搅拌均匀室温发酵两倍大，然后放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做馒头面包都行。...

食材明细主料富强粉（500克）猪肉糜（200克）粉丝（100克）辅料黄酒（少许）葱（少许）盐（少许）生抽（少许）水（适量）剁椒（少许）酵母（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粉丝馒头的做法步骤1、所有食材2、粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒...

食材明细主料面粉（1KG）酵母（半包）牛奶（一瓶250ML）泡打粉（三勺）辅料白糖（4勺）温开水（小半碗）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）馒头的做法步骤1、高活性干酵母（1元一包）我用了半包。面粉2斤（普通面粉）（1KG）。低脂奶一瓶（250ML）。白糖4小勺（...

可以。但是泡打粉发酵速度慢，并且需要和酵母搭配使用。泡打粉主要可以用于制作包子、油条、馒头、酥饼、发糕、油饼、面包及蛋糕等食品。泡打粉可以使面食体积增大，还可以使面食的表皮光滑白亮，口感松软。不过，发面的时候...

食材明细主料面粉（600克）可可粉（3克）胡麻油（10克）白糖（一把）辅料酵母（10克）泡打粉（8克）温水（六两）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）可可粉馒头的做法步骤1、先取250克的白面粉，加3克的可可粉，搅匀！2、酵母，泡打粉，白糖用温水化开，里面加...

“北方丫头，爱吃馒头！嗯嗯，煮稀饭，再炒一盘酸辣土豆丝，然后刚出炉的大馒头，多香啊！！”食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）配料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、用凉开水和好酵母，打湿面粉揉成面团2、用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小馒头：2个笨鸡蛋：1个辅料油：适量盐：适量椒盐：适量具体步骤1.馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用。2.平底锅里热...

红薯里面有富含钾叶酸和维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素等，有能有效保持血管弹性，预防心血管病，控制血糖的妙用，同时内含的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。此外，红薯属低脂肪、低热能食...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：适量枣泥豆沙泥均可：适量辅料具体步骤1.和面,这里我还是选的省事的自发粉,为了增加口感,往面粉掺入一汤勺食用油,一小勺盐,和适量炼乳或牛奶,...

“酵母，面食的必备品，虽说前辈们都说不如面肥子好，可是谁还会每次发面都留一小块放着，为了下次发面做准备，即麻烦，又不好把握小苏打的量，碱大了，发黄，碱小了，发不起来。现在我就来用泡打粉和酵母的方法泡打粉其实就是小苏打和淀...

“旺仔小馒头，一种小饼干，很受小朋友们的喜欢爱！不过，总感觉吃着有点太甜了，而且奶香味有点点的过，应该是香精的作用吧！不过那种酥酥脆脆的口感还是很不错的，闲时当做零食来吃。方子来自提拉米酥，有点点的改动，效果不错，放在保鲜...

食材明细主料面粉（750g）素食全餐（3袋）辅料酵母粉（1匙）白糖（1匙）温开水（2勺）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、两勺温开水加入白糖和酵母粉搅拌均匀。2、面粉和159素食全餐搅拌均匀。3、加入准备好的酵母水，搅拌...

“这次馒头的菜谱，我重新发布，关于面粉，牛奶和醒发我会说的比较详细，便于大家零失败，做出美味又营养的漂亮绣球馒头来！”食材明细主料面粉（400克）牛奶（240克）辅料干酵母（3克）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）绣球馒头的做法步骤1...