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清汤牛肉汤锅的做法清汤牛肉汤锅怎么做

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清汤牛肉汤锅的做法清汤牛肉汤锅怎么做

“天冷就要吃汤锅。汤锅是传统美食，采用高汤打底。配上各种食材以及蔬菜。老少皆宜。”

食材明细

主料

牛腱子肉 （一块）
牛骨（一根）

辅料

鱼丸（10个）
洋葱（半个）
葱（适量）
西红柿 （一个）
八角（一个）
虾饺（一盒）
火腿肠 （一根）
腐竹（二截）
小白菜 （一把）
千页豆腐 （5块）
姜（适量）
蒜（适量）

调料

盐（少许）
鸡精（少许）

咸鲜（口味）
煮（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

清汤牛肉汤锅的做法步骤

1、准备好所有的配料。
2、清水，料酒，洋葱。放入牛腱子肉和牛骨压熟。
3、牛腱子肉冷却。
4、牛骨汤备用。
5、把各种冻的丸子，火腿肠，虾饺解冻洗净。
6、腐竹泡软备用
7、准备点蔬菜。
8、牛骨汤放入砂锅。
9、放入腐竹和西红柿。
10、把煮好的牛肉切好。切成片儿或者切成条都可以。
11、再放入准备好的各种丸子。开大火！
12、水开转小火。
13、放入牛肉慢炖。
14、起锅前放上大白菜，放入盐和鸡精。
15、根据自己的口味调个蘸水。
16、起锅了。营养又美味。

小窍门

里面的菜自己可以自由搭配。

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