椒盐馒头片&鸡蛋馒头片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小馒头 ：2个
笨鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
椒盐 ：适量

具体步骤

1. 馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用。

2. 平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可。吃时可沾椒盐

3. 锅里不放油，直接放入粘满蛋液的馒头片，待一面蛋液煎至凝固后翻面同样煎至凝固即可。

烹饪技巧

两种口味的馒头片各有千秋，不怕油的，可以选择酥脆的椒盐馒头片。嫌油腻的，可以选择松软的鸡蛋馒头片。