软香的面包布丁怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
淡奶油 :100ml
牛奶 :50ml
吐司片 :2片
黄油 :30
白砂糖 :20
主料
鸡蛋 :2个淡奶油 :100ml
牛奶 :50ml
吐司片 :2片
黄油 :30
白砂糖 :20
辅料
蔓越莓干 :适量具体步骤
1.准备材料。
2.吐司切去四边。
3.把两片去边的吐司分别切成方块状,摆入烤盘。
4.放入预热好的烤箱170度10分钟。
5.淡奶油中加入20克细砂糖,隔水加热搅拌,融化。
6.放凉后,加入两个蛋黄。
7.搅拌均匀。
8.倒入牛奶,再次混合均匀
9.将布丁液(上面做好的液体称为布丁液)过筛,备用
10.模具底部摆入少许蔓越莓干
11.烤好的吐司以免沾上薄薄的黄油
12.放入模具中
13.倒入过滤好的布丁液在烤碗里,放上少许蔓越莓干放入预热好的烤箱,中层上下火170度30分钟即可
小贴士:1、这款甜点也很适合小朋友吃,怕有蛋腥味的话,也可以加几滴柠檬汁。2、面包方块沾黄油的时候,用一面沾薄薄一层就可以了,要不然吸收太多黄油,口感会比较腻。3、这里放的是2个蛋黄,当然也可以直接放全蛋,但是只放蛋黄的口感更嫩一点。4、果干可以换成任意自己喜欢的种类,可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上,又有不同的风味。5、吐司小方块,提前烤制,吃到嘴里口感更好,颜色也更好看。6、烤好的布丁,也可以淋点巧克力液或焦糖,或撒点糖粉,随意搭配。7、如果担心热量高的话,可以把淡奶油换成牛奶,但是奶香味肯定没有那么浓郁了。8、切掉的吐司边不要扔掉哦,摇身一变,成为好吃的小零食。