红薯馒头的做法步骤，你学会了吗？

红薯里面有富含钾叶酸和维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素等，有能有效保持血管弹性，预防心血管病，控制血糖的妙用，同时内含的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。此外，红薯属低脂肪、低热能食品，不仅不发胖，还可减肥健美，预防亚健康，吃起来毫无负担! 小编今天就给大家带来的红薯馒头，亦有异曲同工之妙。小编也是看了红薯馒头的做法后流的口水一地呀，那么现在就给大家罗列罗列。

红薯馒头的做法步骤

一、用料

红薯约250g，面粉约300g，酵母约3g。

二、做法步骤

1.制成薯泥

将红薯蒸熟后趁热去皮，再捣成泥状。如果红薯比较干的话可以加入适量水。若是红薯有很多的粗纤维的话，建议把红薯泥过一下筛子，可以使面团细腻一点，不会有丝或者渣。

2.混合

将面粉，酵母，红薯泥混合，再加入约350ml温水，开始揉面。

3.发酵

当揉成光滑的面团之后，用保鲜膜盖住，让面团在里发酵。等到面团发酵到约原来的两倍大时，用手按一下如果不回弹发好了。

4.排气

取出发好的面团，往里再加入点面粉，放在面板上揉压排气，这样吃起来更有咬劲儿，组织也很细腻。

5.滚圆

然后将面团搓长，分成若干份，揉成圆球，也可做成其他各种花样造型，只要脑洞够大。

6.蒸煮

把笼屉上刷一层薄油，防止粘锅。把馒头坯子摆在蒸笼里，注意要留一定的空隙。然后大火蒸20min(看馒头大小而定)，关火后焖3min，防止骤冷而表面收缩变皱巴巴。红薯馒头就大功告成啦。

听小编这样一说，是不是蠢蠢欲动了呢?若是觉得不够甜可额外再加糖，若是加点辅料，如牛奶、黑芝麻等可能会使口感甚佳哦。赶紧买几个红薯回家，尝试做几个好吃美味的馒头出来吧!