沙茶酱爆姬菇牛肉片怎么做好吃又简单
沙茶酱爆姬菇牛肉片是一道制作简单但美味的家常菜，是以牛肉和姬菇为主要食材，配以沙茶酱等调料炒制而成，颜色靓丽，味道鲜美，口感滑嫩，而且营养丰富。姬菇是平菇的一种，含有丰富的维生素，矿物质等营养元素，营养价值非常高。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有补气血，健脾胃等功效。配以沙茶酱，即营养又美味。
主料
牛肉片（已腌好） ：姬菇 ：一盒
辅料
沙茶酱 ：姜 ：
蒜 ：
砂糖 ：
料酒 ：
葱 ：
油 ：
麻油 ：
芝麻 ：少许
具体步骤
1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀（大概2-3分钟）。
3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。
