关于瘦肉丁炒手捏菜怎么做的餐饮精选

食材明细主料青菜（4棵）瘦肉丁（适量）辅料料酒（适量）盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜。2、瘦肉丁。3、将青菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加3小勺盐。...

食材明细主料鸡胸肉（200克）红椒（65克）青菜（275克）调料盐（3小勺）料酒（适量）干淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤1、食材：鸡胸肉（已清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、青菜（已洗净）。2、将已洗净的青菜...

食材明细主料五花肉（100克）青菜（505克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）五花肉炒手捏菜的做法步骤1、材料：五花肉（已切成片）、青菜2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中，加入3...

食材明细主料青菜（510克）熟鹅胗（1付）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鹅胗炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜2、熟鹅胗3、将青菜洗净、捞出.4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加3小勺盐。6、随后，用手捏...

食材明细主料青菜（530克）杏鲍菇（80克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）杏鲍菇炒手捏菜的做法步骤1、材料：青菜、杏鲍菇（已清洗）2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中，加一些盐。5、随...

食材明细主料青菜（450克）玉米粒（120克）辅料小苏打（适量）调料盐（4小勺）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）玉米粒炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜、玉米粒。2、将青菜掰开，加适量的小苏打。。3、放入清水浸泡片刻。4、随...

食材明细主料青菜（305克）培根（65克）调料盐（3小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）培根炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜、培根。2、将培根放在案板上切开，待用。3、将青菜洗净，捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆...

食材明细主料圆蛤（405克）青菜（450克）茭白（2株）调料盐（3小勺）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）圆蛤肉茭白炒手捏菜的做法步骤1、食材：圆蛤（已清洗焯开）、青菜、茭白。2、将青菜洗净。3、再用清水浸泡30分钟，捞出。4、放在...

食材明细主料青菜（570克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清炒手捏菜的做法步骤1、材料：青菜2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中。5、加3小勺盐。6、随后，用手捏一捏。7、用装入...

食材明细主料鸡蛋干（120克）青菜（475克）辅料盐（3小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸡蛋干炒手捏菜的做法步骤1、食材：鸡蛋干、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜加3小勺盐。3、随后，用手捏一捏。4、用一个装入...

食材明细主料茭白（195克）青菜（525克）辅料盐（3小勺半）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茭白炒手捏菜的做法步骤1、食材：茭白、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。3、随后，用手捏一捏。4、用一个装入水...

食材明细主料蘑菇（75克）青菜（475克）辅料盐（4勺）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蘑菇炒手捏菜的做法步骤1、食材：蘑菇（已清洗）、青菜（已洗净）2、将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。4、放...

食材明细主料黄豆（60克）青菜（500克）辅料盐（4小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄豆炒手捏菜的做法步骤1、食材：黄豆（已泡发煮熟）、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。3、用手捏一捏。4、用装入清...

食材明细主料龙虾尾（155克）青菜（400克）调料盐（4小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）龙虾尾炒手捏菜的做法步骤1、食材：龙虾尾、青菜（已洗净）。2、将龙虾尾剥去虾壳。3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。4、放入大盆...

食材明细主料青菜（340克）花生米（70克）调料盐（3小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花生米炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜（已洗净）、花生米（已煮熟）。2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中，加入3小勺盐。4...

食材明细主料肉末（80克）青菜（515克）辅料盐（4小勺）料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉末炒手捏菜的做法步骤1、食材：肉末、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。3、用手捏一捏。4、用一幢碗压...

食材明细主料黑木耳（5克）青菜（610克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）手捏菜炒黑木耳的做法步骤1、材料：黑木耳（已泡发清洗）、青菜（已洗净）2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中，加3小勺盐。4、...

“手捏菜就是把小白菜切碎后拌上盐，用手捏匀把菜中的水分挤掉，再配上其他的食材一起炒，做法很简单，但吃起来的口感却和单纯的清炒完全不同了，既有青菜的鲜味，却没有了寡淡味，吃起来更脆爽和入味，而且搭配也更多。”食材明细主...

食材明细主料鸡蛋（2个）青菜（470克）辅料盐（3小勺）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒手捏菜的做法步骤1、食材：鸡蛋、青菜2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中5、加3小勺盐。6、随后，用手捏一...

食材明细主料香干（115克）青菜（490克）辅料盐（4小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香干炒手捏菜的做法步骤1、食材：香干、青菜（已洗净切碎）2、将香干放在案板上切开，待用。3、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。4、用手...

食材明细主料青菜（385克）羊尾笋（155克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）羊尾笋炒手捏菜的做法步骤1、材料：青菜（已洗净）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、搁入...

食材明细主料香菇（15克）青菜（830克）辅料盐（4勺半）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇炒手捏菜的做法步骤1、食材：香菇（已泡发清洗切碎）、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜加4小勺半盐。3、随后，用手捏一捏。4、...

食材明细主料青菜（4棵）虾皮（45克）辅料盐（2小勺半）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）虾皮炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜。2、虾皮。3、将青菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加2小勺半盐。6、随后，用手捏一捏...

“手捏菜在我奶奶和外婆辈已经开始有了，只是清炒而已，没有那么多的食材可以搭配。现在生活条件好了，食材也丰富了，随意怎么搭，营养丰富、好味道、下饭哦。。。”食材明细主料白玉菇（135克）开洋（40克）青菜（520克）辅料盐（4小勺）咸鲜（...

食材明细主料青菜（530克）鱿鱼（330克）辅料盐（4小勺）鸡精（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱿鱼炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜（已洗净）、鱿鱼（已洗净焯熟）、干辣椒（已剪碎）2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、放入...